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명란 아보카도 샌드위치
샌드위치 빵 4장, 아보카도 2개, 명란 1t, 마요네즈 1T, 메추리알 6개, 오이 1/4개, 식초 1t, 소금, 후추, 올리브오일

• 메추리알을 삶아 찬물에 담그기

• 오이를 얇게 잘라 소금과 식초에 절입니다.

• 아보카도를 작게 자른후 소금, 후추, 올리브오일을 넣고 잘 섞기

• 명란젓을 껍질을 제거한 후 마요네즈와 섞기

• 빵은 끝부분을 정리해준 후, 명란 마요네즈를 펴 바릅니다.

• 절여진 오이를 물기를 짠 후 빵 한쪽면에 놓아 주세요

• 오이를 놓지않은 다른면 중앙에 메추리알을 3개 놓은 후, 양쪽면으로 아보카도 믹스를 놓아 주세요

•  랩으로 한번 싸서 자르기 쉽도록 모양을 잡아 칼로 메추리알 중간 부분을 자릅니다.
       
제목: 명란 아보카도 샌드위치

일반요리


글쓴이: 이혜정

등록일: 2020-07-28 04:58
조회수: 437 / 추천수: 130
이경미   2020-08-24 11:51:00
사진이 한장있었으면 더 확 와닿았을듯 아쉽지만 좋은 레시피인거 같아요
명란에 아보카도 거기에 메추리알 묘하게 맛있고 든든할듯
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