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백골뱅이 탕, 회, 숙회?
큰거 세마리정도만 앞부분 살 잘라서 소금으로 문대며 씻어
점액질 없애고 키친타올로 물기 제거해 회로 썰어봤습니다.
진짜 달달하고 비린내 하나 없고 정말 맛있습니다.
특히 소금에 살짝 찍어서 먹으면 달큰한 맛이 더해지는것 같아요.
왜, 초밥왕에서 밥이랑 소금이 만나면 단맛이 더 폭발한다잖아요.
그런 느낌 같습니다. ㅎ
그리고 백골뱅이는 내장이 진미입니다. 버릴게 껍질밖에 없어요.
그렇다고 내장을 생으로 드시진 마시구용;
다들 어여 주문하세요!  
       
제목: 백골뱅이 탕, 회, 숙회?

생선후기


글쓴이: 버미

등록일: 2020-07-01 15:39
조회수: 294 / 추천수: 120


KakaoTalk_20200701_100742227.jpg (531.8 KB)
문소영   2020-07-02 11:37:39
사진만 봐도 군침이 넘어가네요.
혹시 골뱅이 내장 중에 덜어내고 먹어야 하는 부분은 없나요?
김보원   2020-07-05 15:35:16
이번에 주문한건가요? 골백이 좋아하는데 고민중이에요 ㅎㅎ
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