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반건 복어 찜
현종님, 양비님 안녕하셨어요?
지난해에는 문어가 무척이나 먹고 싶었는데 문어가 잘 안잡혔나보네요.
우선 반건복어로 무얼할까 생각하다가 초등학교 2학년짜리 손자에게 먹이려고 생강가루와 미향을 넣어 찜을 해 보았어요. 살도 껍질도 쫄깃쫄깃 식감이 너무 좋았어요. 손자도 맛있다고 잘 먹었답니다.
오늘 저녁에는 복어를 살짝 데쳐서 야채와 쏘스를 넣어 샐러드로  먹을 에정이에요.
현종님 양비님 덕분에 코로나 불루로 우울하게 지내던 제가 조금은 활력을 찾았답니다. 감사합니다.
나머지 주문한 생선들도 빨리 맛보았으면 좋겠어요. 특히 문어를 얼른 먹고 싶어요. 3월초쯤엔 받을수 있을까요?
현종님, 양비님, 환절기 감기 조심하시고 싱싱하고 맛난 생선들 많이 잡아 보내주세요.
            2022.2.18. 논산에서 김점순드림
       
제목: 반건 복어 찜

생선후기


글쓴이: 김점순

등록일: 2022-02-18 11:00
조회수: 213 / 추천수: 125
김정윤   2022-05-12 12:26:46
복어는 잘 접해본적이 없었는데 저도 참고해봅니다~
박정민   2022-05-17 17:09:06
복어 손질은 직접 해야한다고 해서 주문 못했는데 찜은 어떤 맛일지 궁금하네요
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